微信搜一搜

您的位置 首頁 素食

雷博士:天然素食是最佳良藥!自然喚醒健康!

雷久南博士于1951年生于臺灣臺南,14歲隨父母移居美國。在夏威夷大學畢業,后赴美國麻省理工學院取得化學博士,曾任職美國德州大學安德森醫院腫瘤研究所服務十年,專門研究癌癥的預防與治…

雷久南博士于1951年生于臺灣臺南,14歲隨父母移居美國。在夏威夷大學畢業,后赴美國麻省理工學院取得化學博士,曾任職美國德州大學安德森醫院腫瘤研究所服務十年,專門研究癌癥的預防與治療,曾發表過《小麥草、葉綠素的防癌功能》、《鉀、鈉與癌的發展》和《生物電與癌的關系》等報告。

雷久南工作十年期間,經常在世界各地做防癌健康講座。由于看到西方醫學在癌癥治療上走入了死胡同,轉而尋求其他方法—身心靈整體健康。

她曾強調:“如果把一種簡單經濟、沒有副作用、治病效果又很好的方法介紹給你,你卻堅持要花很多的美金冒著復發的危險到醫院開刀忍受苦,真是不可思議。”

天然素食是最佳良藥

屈指算來,我吃長素已整整十八年了。

我在經過長期素食,加上十年從事癌癥研究并深入探討佛法之后,深深體會到吃素吃葷牽聯到身體健康與刀兵災難和福報,進一步影響一個人靈性的發揮,所以吃的選擇不只限于口腹而已。

吃素愈久,旅游世界看得愈多,
愈感到吃素的人是最幸福的,因為素食者不但能長壽健康,可避免橫死刀兵之難,并培養慈悲心的種子,進一步發揮菩提心,得到解脫。


就以我個人和家人朋友的體驗,吃素后,健康都有明顯的改善。我在印度喜瑪拉雅山麓生活六個多月,完全靠蔬菜、水果及谷類、豆類、芝麻等維生,偶而吃點酸奶(Yoghurt),在這種情形之下,也沒有另外補充維他命,更沒有講究的健康食物,連油都很少用,我反而比在美國胖一些,而且健康狀況也比在美國更好。

所以,吃素如能合乎自然,不故意去調太濃的味道,或加工做成像葷菜的素雞素鴨等,保證健康會有改善。素食所能預防的疾病有癌癥、糖尿病、心臟病、高血壓、過敏、寄生蟲等等。

任何有靈性的生命都貪生怕死,
如果我們吃葷的人能親自到殺牛羊雞鴨的場所走一遭,我想很多人一定會改吃素。惻隱之心人皆有之,由吃葷改為吃素的人,會發覺心情的改善,由低沉改為喜氣。


我們從大自然中可以看到吃草的動物都是很溫馴和平的,而吃肉的動物就很兇暴。如果
世界上的人不再殺生而改吃素,必然會有世界和平的一天。

雖然我們不能期望每一個人都如此,但如果我們自己能改吃素,那么我們就會與刀兵戰爭無緣,所出生的地方必定物產豐富,風調雨順,并且沒有戰亂。試想吃素有這么多好處,何樂而不為呢?

每一個人一生中都在追求幸福快樂和健康長壽,這是輕而易舉就可得到的。
‘吃素’是最寶貴的一把金鑰匙,能打開人生的寶庫,希望朋友們好好珍惜這金鑰匙,別把它扔掉了。?

2

谷 物 的 妙 用

摘自雷久南博士的《外婆的廚房2》

中國人一向講:“藥補不如食譜”,食療是一門很深的學問,它含有很深遠的歷史文化經驗,古代的中國人深知只有食補才能夠提升人的元氣,藥只能在表面上做調整。

事實上我們吃植物是吃它的色彩或光彩,人跟植物一樣也需要光彩,植物是直接吸收陽光的光彩,而人則從植物那里得到光彩。

所謂色彩即是中國人講的“氣”,它包含了色彩或光彩,譬如;這個人的“氣色”很好,他也很有光彩,“氣色”加上一個“色”字。病人沒有什么氣,也就沒有什么光彩和色彩。

中國傳統食療,提到真正滋養我們的是五谷,其他的食物只是輔助而已,因此中國人一向來強調“吃飯”。

講“食補”,必須考慮到現在的土壤問題、現代人的體質問題、生活環境問題、食物加工問題等等,這些都是非常關鍵的因素。化肥和農藥已經導致土壤嚴重的不平衡,加上現代人的腸胃比較弱,在此情況之下,五谷的作用又如何能夠真正發揮出來,以達到“食補”的療效?


首要條件是開闊我們的視野,放下舊有的飲食習慣,發現其他的谷類,如小米、燕麥、大麥、蕎麥等,以及其他豆類,如黑豆、埃及豆、眉豆、扁豆、紅豆、綠豆等,也可以變化出各種多姿多彩、健康、營養又可滿足情感的食物。

現今的人腸胃比較弱、消化能力差、自我免疫功能出問題,發酵過的谷類,不但容易消化,也增加它的酵素和維他命B群含量,特別是B12。我們現在的谷類可能不是最理想的有機農場種出來的,一般上會欠缺某些色彩和礦物質。發酵、做回春水和補充海洋礦物質的過程可以補充谷類的色彩和礦物質。

谷類如果沒有經過酸化過程,它的礦物質是沒有辦法被利用的,所以為什么在傳統上用所謂的老面,不論是做饅頭或面包,它有一點點酸,那是乳酸才能把礦物質溶解,身體才能吸收。現在的快速發酵方式,它沒有經過酸化過程,我們就無法攝取礦物質。


谷類內的Phytic acid綁住礦物質,讓它們不能被吸收,但經過泡水的過程,可以把它泡掉,而酸化的過程可避免phytic acid變成phytin,phytin是有毒性的。平常用買來的酵母發面會使phytic acid 變成phytin,而且礦物質特別是鈣和鎂不能被利用。


現在很多人不吃谷類,因為吃了后不舒服,一旦明白這個道理,將谷類發酵后,吃后是會很舒服的,這樣一來谷類就可以滋養我們。發酵過程中,它會產生乳酸,這個乳酸對癌癥病人是很重要的。癌細胞是不呼吸的,它不靠氧氣的,發酵過程所產生的乳酸會刺激癌細胞重新利用氧氣,重新呼吸,因此乳酸會讓癌細胞變成正常細胞。


事實上自我免疫功能出問題,不僅僅是我們所能看到的,其他病癥如心臟病、血管硬化,也是自我免疫功能在自我攻擊的問題。癌癥和紅斑狼瘡也是免疫功能的問題。

3

純素食者的血液抗癌能力是普通人的8倍

研究證實純素飲食對健康的又一個好處。

Collective Evolution 報告稱,科學家們發現:純素食者的血液的抗癌能力是典型美國式飲食者的八倍。

在一系列實驗中,實驗對象們被指定食用完全相反的兩種飲食。接著,他們的血液在培養皿中與癌細胞展開斗爭,目的是為了弄清哪種飲食對抑制癌細胞的生長更有效。

結果表明純素者的血液(在保持了為期一年的蔬食飲食后),抑制癌細胞生長的能力是另一組的八倍。壓力管理、瑜伽和其他因素也同樣被用來考量生活方式對癌癥的影響,但飲食依舊是首要原因。

另一個相似但較短期的實驗發現,在僅僅十四天的素食和適量運動后,身體對乳腺癌防御更強了。僅兩周內,以果蔬和豆類為主食,實驗中女性的癌細胞增長率明顯地減緩了。為了確定運動并不是真正的癌癥殺手,研究者展開了一個獨立實驗,結果發現盡管健身確實有所幫助,但相比之下素食的抗癌能力是其兩倍。

純素飲食的好處已經廣為人知,從美國飲食協會到哈佛醫學院的人都同意這種飲食習慣并不只是聽起來營養,實質上更對某種疾病有預防的作用。所以我們大可以為純素食的生活方式帶給我們的益處而歡呼,而與之相比更大的勝利是成為純素食者就意味著終結對動物的剝削。

根據普里特金(Nathan Pritikin)研究基金會的一項研究,吃純素飲食一年,血液抑制癌細胞生長的近8倍,而另一個類似的研究發現,兩個星期的植物性飲食表現出對乳腺癌和結腸癌細胞防御能力顯著增強。

第一項研究對象是一群不同飲食習慣的人士,把他們的血液分別滴入前列腺癌細胞生長的培養皿內, 看誰的血液更好地抑制腫瘤的生長。結果發現, 按標準美國飲食(SAD)人士的血液,癌癥的生長速度減緩9%, 而純素食飲食一年的人的血液, 癌癥的生長速度減緩了70% !

第二項研究是婦女和乳腺癌 , 每個個體只是純素食飲食兩周(不是一年)。這項研究測試了血液對抗癌癥的能力,先測試標準飲食時的情況,然后讓他們在純素食飲食兩周后進行測試。研究發現,純素食飲食僅兩周, 參與者的血液癌細胞的生長明顯變緩慢, 甚至停止了。也就是說,在純素食飲食兩周后,同樣個體的血液抗癌細胞的能力顯著增強。

格雷格博士沒有提及適度鍛煉和適當的壓力管理的重要性, 但這也應是一個因素。我想我們都同意,為了保持健康的生活方式,合理的飲食必須加上適當的鍛煉和放松。那么,你希望你體內有什么樣的血液、什么樣的免疫系統為你運作呢? 最佳的道路是選擇植物性飲食。

4

吃素是不是種善恩得善果?

種瓜得瓜種豆得豆,你從任何方面去看宇宙現象都是如此。

你投出來是甚么,回報你就是甚么;如果你是以愛心對待世界,那世界回報你的也是愛,也是個喜悅;同樣你是勾心斗角、自私自利、一定沒有朋友;你如果要長壽、要延命,那你一定要保護生命。

宇宙是個圓圈,你為人服務,是服務你自己,都會回到你自己,宇宙就是這個定律。科學不是完全了解到,如果你從世間所知道的去觀察,已經很明顯。

講健康,從靈性上最容易的方法,就是我們自己盡量避免傷害生命,不殺小至蚊蟲、螞蟻、蟑螂,所有這些小生命。當我們充滿愛,譬如我們放生的時候,心情一定非常愉快;我們做好事情,內心充滿愛心,情緒一定很好,這就是我們的氣,所謂生物電;是可以測量出來的。

當一個人充滿愛心在一件事的時候,氣是很好的;相對地一個人在殺一條生命,你表面也許很忍心的去做,但是你惻隱之心還是在,你內部的那個潛意識心會縮緊,所以就影響到你的氣。

一個殺豬、殺牛的人的生物電跟一個正在放生的人生物電一定不一樣,所以你要身體、心理都健康,就要盡量不傷害生命。我們平常訓練舌頭已經成了習慣有時候是一種習慣,吃慣了某種東西,要一下子不吃很難,就是貪圖口腹之欲。

但事實上舌頭的味道可以改過來;你如果忍耐,比如雞、鴨、魚、肉三個月你不吃,再回過頭吃它,一點興趣都沒有,就像一個人抽煙的時候覺得煙非常好,一旦戒煙之后再去看別人抽煙,會覺得不好受,所以戒過煙的人反而會更難忍受人家吸煙。

同樣這種斷殺之后你再去接觸雞、鴨、魚和肉,你會一點興趣都沒有,所以這是值得大家盡量朝這方面去做,也是保健應該從靈性開始的根本方法。(雷久南博士吃素問答?)

聲明:本文所有素材(文字、圖片、視頻)均來源于網絡搜集整理;如有侵權,請聯系我們處理刪除。(客服微信號:973454358)本文地址:http://www.lelstf.live/56421.html

意見與反饋

為您推薦

關注微信
微信掃一掃關注我們

微信掃一掃關注我們

返回頂部
杭城十三水怎么打会有好牌